Koldtbord Finnsnes Catering

Det aller meste er «heimelaga» av bare 1. klasses råvarer og vi ønsker å presentere hver enkel anretning som et lite «kunstverk». Våre koldtbord er å regne som veiledende slik at det er fullt mulig for dere som kunder å ta bort og legge til fra de forskjellige menyene.

Vi er selvfølgelig åpne for deres menyønsker!
Utkjøring kr 8,- pr. kilometer utover 10 km.

Tillegg:
2 typer brød m/smør(Krydderbrød & halv grovt brød etter våre egne oppskrifter)  kr 15.- pr. pers
Varmretter: Kylling kr 45.-, Karbonade kr 45.-, Stroganoff kr 60.-, Gryterett kr 50.-

NB! Ved valg av 2 varmretter: kr 80.- pr. pers inkludert ris.

Koldtbord 1

kr. 275,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Hummer-sticks
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Varm Karbonade m/ris
  • Varm Kylling m/ris
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 2

kr. 265,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Rekecabaret
  • Hummer sticks
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff  m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 3

kr. 300,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Hånd pilla Reker m/majones
  • Hummer sticks
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekemat fat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 4

kr. 370,- pr pers (min. 25 pers)

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Hånd pillede reker m/majones
  • Hummer sticks
  • Reke cabaret
  • Varmrøkt pepper laks
  • Gravet laks m/sennep saus
  • Fylte krabbeskjell
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekemat fat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 5

kr. 495,- pr pers (min. 25 pers)

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Hånd pillede reker m/majones
  • Hel kokt ørret m/rømme-krem
  • Hummer naturell
  • Hummer sticks
  • Blåskjell og Kamskjell muskel
  • Røkt hvalkjøtt
  • Lodderogn (to farger)
  • Varmrøkt pepper laks m/sur-søt pepper rømme-krem
  • Gravet laks m/sennep saus
  • Fylte krabbeskjell og klør
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekematfat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • 4 Assorterte salater
  • (Waldorf-, egg-, potet- og bladsalat)