Koldtbord Finnsnes Catering

Det aller meste er «heimelaga» av bare 1. klasses råvarer og vi ønsker å presentere hver enkel anretning som et lite «kunstverk». Våre koldtbord er å regne som veiledende slik at det er fult mulig for dere som kunder å ta bort og legge til fra de forskjellige menyene.

Vi er selvfølgelig åpne for deres menyønsker!
Utkjøring kr 7,- pr. kilometer utover 10 km.

Tillegg:
2 typer brød m/smør(Krydderbrød & halvgrovt brød etter våre egne oppskrifter)  kr 12.- pr. pers
Varmretter: Kylling kr 35.-, Karbonade kr 35.-, Stroganoff kr 50.-, Gryterett kr 40.-

NB! Ved valg av 2 varmretter: kr 60.- pr. pers inkludert ris.

Koldtbord 1

kr. 245,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • O-skjell (green mussel)
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Varm Karbonade m/ris
  • Varm Kylling m/ris
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 2

kr. 220,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Rekecabaret
  • Hummersticks
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff  m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 3

kr. 255,- pr pers

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Reker m/majones
  • Hummersticks
  • O-skjell (green mussel)
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekematfat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 4

kr. 315,- pr pers (min. 25 pers)

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Håndpillede reker m/majones
  • Hummersticks
  • O-skjell (green mussel)
  • Rekecabaret
  • Varmrøkt pepperlaks
  • Gravet laks m/sennepsaus
  • Fylte krabbeskjell
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekematfat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • Husets Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Frisk bladsalat m/thousand island

Koldtbord 5

kr. 395,- pr pers (min. 25 pers)

  • Røkt laks m/eggerøre
  • Håndpillede reker m/majones
  • Helkokt ørret
  • Hummer naturell
  • Hummersticks
  • O-skjell (green mussel)
  • Blåskjell og Kamskjellmuskel
  • Røkt hvalkjøtt
  • Lodderogn (tre farger)
  • Varmrøkt pepperlaks
  • Gravet laks m/sennepsaus
  • Fylte krabbeskjell og klør
  • Fylte egg m/reke & paprika
  • Spekematfat m/flatbrød & rømme
  • Kokt skinke m/asparges
  • Roastbiff m/remulade
  • Saunarøkt Skinke m/svisker
  • 4 Assorterte salater
  • (Waldorf-, egg-, potet- og bladsalat)